Sate Bakso Pedas

Bahan:

 * 15 butir bakso ayam
* 2 batang sosis ayam, potong jadi 4 bagian
* 8 buah jamur kancing kaleng
* 1 buah bawang Bombay, potong dadu

 Bumbu:

 * 3 siung bawang putih, haluskan
* 1/2 sdt paprika bubuk, merica bubuk
* 1 sdm cabai kering tumbuk kasar
* 2 sdm kecap manis
* 1 sdm saus barbeque
* 3 sdm saus sambal
* 1 sdt air jeruk nipis
* Garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya
* 75 ml air

 Cara Membuat:

 1. Bumbu: Campur semua bahan kecuali air, aduk hingga tercampur.

 2. Aduk rata bakso, jamur, bawang Bombay, sosis dan bumbu. Simpan dalam pendingin selama 5 menit.

 3. Tusuk bakso dan bahan lain ke tusuk sate secara berurutan. Bakar hingga matang sambil sesekali diolesi bumbu perendam. Angkat.

 4. Saus: Rebus sisa bahan bumbu perendam dan air hingga mendidih. Angkat.

 5. Sajikan sate bakso dengan sayuran rebus, kentang dan saus.

 Untuk 3 porsi